Сельский туризм в Болгарии. Село Борино и окрестности

В районе Западных Родоп хорошо развит сельский туризм. Он объединяет популярные села Ягодина, Борино, Триград. К ним присоединяются и Брацигово, города Девин, Доспат, с. Равногор, Чалата и Буйново.

Тишина лесов и гор, красивые пейзажи, чистая природа, гостеприимные люди сделают Ваш отдых приятным. Уют местных сел навсегда останется в Ваших сердцах.
Уникальная природа Западных Родоп прогоняя стресс, наполнит Вашу душу радостью и трепетным волнением. Здесь любезные хозяева предложат Вам домашние продукты как брынза, молоко родопские блюда, целебный мурсальский чай, варенье из лесных ягод.
Спокойный отдых может быть дополнен прогулками пешком или конной ездой, катанием на велосипеде или прогулками на лодке, рыбалкой. Можно посетить ателье местных ремесленников или параклисы и мечети.

Настоящее удовольствие любителям сельского туризма доставит и непосредственное участие в сельской жизни. Можете научиться колоть дрова, косить траву, доить корову , козу, овцу или поможете хозяйке приготовить обед. Интересно будет и, надев национальные костюмы, принять участие в фольклорной программе!

Расскажем о некоторых местах и о достопримечательностях вокруг них подробнее

Село Борино
Расположено на 1140м над уровнем моря. Расстояние до Борино от городов: София — 222 км, Пловдив – 109 км, Варна – 488 км, Бургас – 364 км
Через Борино проходил путь от г.Филипополис /гор. Пловдив/ в Македонию. В его землях открыты очаги энеолитного периода, а в Харамийской дырке найдена идолоподобная пластика, связанная с культом жены — матери и культом Солнца. Орудия труда из кремня были открыты не далеко от хижины „Орфей».

До 1934 года Борино называлось Карабулак. Среди населения села ходила легенда о Кара була, что означает в переводе с турецкого — черное покрывало или женщина в черном /черная вдова/. Она пришла в Борино с четырьмя своими сыновьями из ближайшего села Гьоврен. Здесь братья создали свои семьи и расселились, создав 4 квартала.

Село Чала
Село Чала находится на расстоянии 8 км от с. Борино, живописно расположилось на закругленной вершине. Его название происходит от турецкого „чал» — высокая горная вершина с альпийскими лугами. В селе живут 211 человек. Они и сегодня занимаются земледелием и скотоводством. Их предки поселились здесь ради плодородных пастбищ, где пасли свою скотину. Их материальная культура характерна для района гор Родопы, но в тоже самое время отличается сочетанием цветов и орнаментов.
Со стороны села открываются впечатляющие панорамные виды вершины Свети Илия /Балабанский камень/, а на западе самой высокой в той части гор — вершины Виденица /Гьозтепе/

Село Буйново
Село находится в красивом горном районе южной части гор Западные Родопы в 2 км от греческой границы. Археологические находки показывают, что на территории села жили фраки в конце бронзовой эпохи /1000 лет до н.э./ Основным занятием населения было овцеводство, производство сыра и брынзы, выделка тканей, шитье одежды, пчеловодство , деревообработка , охота и другие. Село слыло своими собственниками 1000 голов Овец /кехаи/ Самый большой праздник села — это день, когда встречают свои стада, которые возвращаются из Беломория. Это происходило с песнями и волынками в местечке Герджиково. Этот праздник отмечается и в наши дни.

Село Ягодина
В земли села попадают часть Буйновского жрела и часть Триградского жрела. Интересной достопримечательностью является Ягодинская пещера, которую часто посещают туристы. Кроме пещеры туристы могут пройтись по 4 экодорожкам, ведущим к разным достопримечательностям: пещера Дьявольское горло ,вершина Св. Илия., водопад «Хайдушкий дол». Каждый Новый год жители Ягодины вместе со своими гостями собираются в центре села , зажигают большой костер, который горит до утра и водят хороводы.
Также совершается поход на вершину Св.Илия. Он начинается с центра села под звуки волынок и родопских песен. В горах организуют игры для больших и маленьких .Праздником села являются первые суббота и воскресенье сентября. Программа праздника очень разнообразная: играют волынки, водят хороводы, поют несни, устраивают дискотеки и салюты под звездами. Здесь родопское гостеприимство выражается в стакане мурсальского чая — одного из чудес Болгарии.

Достопримечательности региона

Ягодинская пещера
Она находится на правом берегу реки Буйновки в 3 км от села Ягодина и является частью неповторимого карстового комплекса Буйновского жрела. Пещера трехэтажная, состоит из лабиринтов и пропастей и со своими 10 км лабиринтов является одной из самых длинных пещер в Родопах. В благоустроенной части пещеры температура постоянная — 6 градусов С . Специальная дорога, проходящая через пещер, дает возможность увидеть красивый подземный мир, формировавшийся милионами лет: драперии, сталактиты, сталактоны, жемчуг и др.

На расстоянии 4 метра от естественного входа в пещеру /первый уровень/ открыто Энеолитное жилье — местный керамический центр, сохранившийся в своем естественном виде и являющийся единственным в Европе .Найдены керамические сосуды, орудия труда, керамическая печь, обугленное зерно , ручные мельници .Находки датируются каменно- медной эпохой /IV-oe тысячилетие до Христа/. Эта часть пещеры может быть рассмотрена за 20 минут с гидом. Пещера является одним из 100 национальных туристических объектов.

Вершина Виденица / Гьозтепе / 1652м
Название вершины в переводе с турецкого „гьоз»- очи , „тепе»- вершина и при хорошей погоде оттуда видно Белое море. Согласно легенде на вершине было святилище бога Дионисия, похожее на то, которое находится в Делфи, предполагается, что его посещал Александр Македонский. Во время раскопок в Западных Родопах на вершине была найдена мраморная голова римской империатрицы Юлии Паулы, супруги императора Елагабала. Находка была сделана археологами экспедиции „Родопы 2002- Храм Дионисия» возглавляемой доктором Константином Костовым -ректором Археологического музея г. Пловдива.

Биосферный заповедник „Кастракли»
Заповедник с удивительно красивым ландшафтом, с отвес- ными скалами, с вековыми лесами из сосен, елей, бука, граба, осины /в возрасте 200лет /. Установлено 25 растительных видов, находящихся под защитой.
Кастракли -это рай для бабочек, диких орхидей и горных цветов. В этом районе создано водохранилище с площадью 35 га, глубиной 18м, который заполняется подземными источниками и представляет большой туристический интерес. В заповеднике установлено более 450 видов бабочек. Создается природный центр со специальным уголком — Музеем бабочек.
Природной достопримечательностью является „Дьявольский мост и водопад»- красивое скальное образование в местности Хайдушки дол» (2 км от С.Ягодина)

Дорожка здоровья с обзорной площадкой
От с. Борино до вершины Турлата /1300м/ проложена дорожка здоровья длиной 1600 м. На самой вершине построена обзорная цилиндрическая площадка высотой 6 м, с которой открывается красивая панорама ближайших сел и величественных родопских вершин — Перелик на востоке, с. Илия и Виденица на юге и Боздаг на юго — западе.

Туристический инфоцентр Борино
Чтобы познакомится с мастерством местных рукодельцев нужно посетить Инфоцентр — Борино, где находится выставка местных тканей, резьбы по дереву и предметов быта.

Традиционные блюда Западных Родоп
Традиционная кухня родопчан вкусная и здравословная. Продукты варят, запекают, тушат и очень редко жарят. Традиционные приправы — петрушка, чабрец, красный сладкий перец, мята. Родопчане известны своим гостеприимством, потому что угош;ают гостей от всего сердца и богатых и бедных и знакомых и незнакомых.

Каждый человек, побывавший в Родопах, должен попробовать:
Чеверме — запеченная на вертеле ягнятина, которая может быть приготовлена несколькими способами: классический способ — на вертеле, партизанский способ — в глубокой яме в земле, по деревенски – в печи, по домашнему — в духовке.
Пататник — еда из натертой на терке картошки , лука, яиц, и приправ. Запекается на сковороде до хрустящей корочки.
Форель — изобилие этой рыбы в районе делает ее любимой едой жителей и гостей района.
Клин — родопский слоеный пирог. Готовится из тонких листов теста, риса, брынзы и яиц.